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圣女果的含糖量高吗 圣女果的营养价值是什么
2022-11-19

圣女果的糖分是高还是低呢?圣女果具体有什么营养价值?圣女果是酸性食物还是碱性食物?圣女果是不是转基因的呢?

圣女果的含糖量高吗

圣女果含糖量比普通的西红柿要高,但是升糖指数比较低,所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。同时建议糖尿病人的主食应该多吃一些粗粮,青菜和水果应该选择是含糖量低的芹菜、柚子等。圣女果就是我们所说的小西红柿,营养成分比普通西红柿要高,在蔬菜中算得上佳品,可以当做水果食用。

圣女果的营养价值是什么

圣女果是茄科番茄属的成熟果实,有以下几种营养价值。

1、圣女果中所含有的谷胱甘肽可以延缓细胞衰老,适合女性服用;

2、圣女果中所含有的维生素pp可以促进胃液的分泌,有良好的开胃健脾功效;

3、圣女果中所含有的维生素C可以清除体内多余的自由基,起到美白、抗氧化的功效;

4、圣女果中所含有的番茄红素,可以用来治疗前列腺癌或者是子宫癌。

圣女果是酸性还是碱性

碱性。 对于酸碱性食物的区分,并不是靠味觉来判断,而是食物被摄入人体后,最终代谢的产物是酸性还是碱性,如果最终产物钾、钠、钙、镁元素含量较多的话,那么就是碱性食物;而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的话,那么就是酸性食物,圣女果是碱性食物,除了圣女果外,柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果也是碱性食物。

圣女果是转基因的吗

圣女果不是转基因食品,只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。圣女果实际上是最原始的番茄品种,而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。之所以有些圣女果的口味特别甜,外形小巧可爱,是由于育种时为了迎合市场的需求,而特意筛选出来的。圣女果和西红柿只是在外形大小和颜色上略有差异而已,番茄比较大个,圣女果比较小,颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大番茄基本相同,但部分成分优于普通番茄。